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Le proprietà di questa pianta erbacea (Zingiber officinale Roscoe) sono veramente tante.
La pianta del Ginger, in italiano Zenzero, è veramente un toccasana per tutto il nostro organismo.
La pianta si presenta in natura con un rizoma (fusto) sotterraneo, che sarebbe la parte dello Zenzero con proprietà medicinali chiamata comunemente ed erroneamente "radice".
Il fusto è ricco di gingerina, resine, olio essenziale e mucillagini.
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Questa pianta benefica nasce in Malesia e in India, dove esistono livelli elevati di umidità.
Lo Zenzero contiene: acqua, aminoacidi, carboidrati, proteine e sali minerali, tra cui ferro, potassio, fosforo, calcio, zinco, vitamine B ed E.
Gli studi fatti negli Stati Uniti d'America presso L'Hormel Institute (Università del Minnesota), spiegano le sue innumerevoli proprietà.
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Un gruppo di ricercatori di questa Università del Minnesota, ha messo in evidenza nel mondo della medicina tradizionale e non solo, le proprietà antitumorali di questa pianta, nello specifico dei carcinomi al retto e del colon.
Ann Bode, capo ricercatore di questo gruppo, ha dichiarato che alle piante della famiglia dello Zenzero sono attribuiti poteri preventivi e terapeutici, oltre ad un'attività importante anticancro.
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Lo Zenzero è indicato anche contro la nausea, come tonico e digestivo.
Contrasta la gastrite e le ulcere intestinali, se si usa in piccole dosi.
I suoi principi attivi sono molto efficaci contro il battere responsabile di ulcere allo stomaco (Helicobacter Pylori).
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In caso di influenza, lo Zenzero, è uno stimolante delle funzioni immunitarie, aiuta a migliorare il mal di gola, la tosse e il catarro.
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Gli ultimi studi su questa pianta hanno dimostrato le sue proprietà antinfiammatorie.
Concorre a ridurre i dolori articolari e muscolari, ed è mirato anche per combattere il mal di testa.
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Lo Zenzero non dimentica di far stare bene anche il nostro cuore.
Il suo fusto è un ottimo anticoagulante delle arterie e riduce i livelli di colesterolo nel sangue.
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E' indicato assumerlo quotidianamente sotto forma di tisana, in polvere, capsule o in estratto liquido.
In cucina possiamo grattugiarlo o utilizzarlo in polvere, aggiungendolo su alcune pietanze, come verdure, carne, pesce, biscotti, torte, ecc...
Regala un sapore "piccante" e quindi in base al proprio gusto, valutiamo noi la dose tollerata o preferita.
Ecco una mia sana abitudine:
Ogni mattina, a digiuno, bere una tazza di acqua tiepida a cui aggiungere mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato o in polvere e la spremuta di mezzo limone.
Se il sapore risulta troppo forte, possiamo inizialmente ridurre la dose di zenzero e poi una volta abituato il palato aumentare.
Buona Salute a Tutti
Tieniti in forma!
La salute è il bene più prezioso che hai!
Sarà un piacere darti sani consigli!
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