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I semi di Chia sono originari del Sud America e provengono dalla pianta Salvia Hispanica (famiglia della Menta).
Negli ultimi tempi sono diventati più diffusi nell'alimentazione moderna di tutto il mondo.
Possono aiutare anche le nostre ossa grazie al loro alto contenuto di calcio, fosforo e magnesio, soprattutto se associati ad una dieta corretta ed equilibrata e ad un'attività dolce come lo Yoga.
Tanta energia a tutti con i Semi di Chia !
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| Marcello Conte foto di Paola Morzenti |
Questi semi donano molta energia al nostro corpo; la parola Chia in lingua antica Maya significa "forza".
Negli ultimi tempi sono diventati più diffusi nell'alimentazione moderna di tutto il mondo.
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| Marcello Conte foto di Paola Morzenti |
I semi di Chia hanno pochissime calorie ma sono molto nutrienti, contengono:
proteine, fibre, omega 3, calcio, magnesio, fosforo, manganese, vitamina C, B1, B2, B3 e zinco. Sono anche ricchi di antiossidanti, aminoacidi essenziali e sono privi di glutine, quindi adatti anche a chi soffre di celiachia o è intollerante al glutine.
I semi di Chia sono molto speciali, tanto da essere inseriti nei primi posti al mondo come alimenti contenenti i più alti livelli di fibre (quasi il 40% del loro peso).
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| Marcello Conte foto di Paola Morzenti |
Secondo alcuni studi i semi di Chia possono anche ridurre i rischi di malattie cardiache e il diabete di tipo 2, abbassare i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue, alzando i livelli di colesterolo buono HDL.
Pensate che le antiche popolazioni Maya ed Azteche consumavano quotidianamente questi semi per aumentare le loro prestazioni fisiche.
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| Foto di Paola Morzenti |
I semi di Chia sono utili gli atleti di qualsiasi disciplina nelle gare di resistenza; si possono assumere in sostituzione a vari alimenti, integratori e zuccheri per ricavare energia.
Il sapore di questi semi è neutro, quindi potete aggiungerli a qualsiasi pietanza senza alterarne il gusto. Potete mangiarli crudi, aggiungerli allo yogurt, ai cibi cotti al forno, ai dolci, ai piatti a base di riso e alle verdure crude o cotte.
La dose consigliata è di 2 cucchiai al giorno, circa 20/25 grammi.
Possono aiutare anche le nostre ossa grazie al loro alto contenuto di calcio, fosforo e magnesio, soprattutto se associati ad una dieta corretta ed equilibrata e ad un'attività dolce come lo Yoga.
Tanta energia a tutti con i Semi di Chia !
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| Marcello Conte foto di Paola Morzenti |
Tieniti in forma!
La salute è il bene più prezioso che hai!
Sarà un piacere darti sani consigli!
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