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La Pitaya, Il Frutto del Drago !

immagine dal web
La Pitaya è un frutto tropicale con molte proprietà e tanti benefici.
Il suo soprannome è "frutto del drago" e deriva da una leggenda cinese; la sua forma particolare e originale ricorda nella fantasia popolare l'uovo di un drago.
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La Pitaya è frutto di una rampicante che fa parte della famiglia delle piante grasse e può raggiungere l'altezza massima di 8/10 metri.
Il suo sapore ricorda il gusto di pere e kiwi.
Questa meravigliosa pianta è originaria dell'America centrale, ma la si può trovare anche in Cina, Australia e in Asia.
La Pitaya, è ricca di:
  • vitamina A, B1,  B3, C, che oltre alle loro conosciute proprietà, aiutano anche la circolazione del sangue
  • proteine che aiutano a migliorare il riequilibrio intestinale
  • contrasta il colesterolo
  • ricca di antiossidanti per migliorare l'invecchiamento cellulare
  • aiuta la diuresi
  • regola la pressione sanguigna
  • combatte il diabete e lo stress
  • i semi contenuti nel frutto sono ricchi di fosforo e ferro.
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Questo frutto si può consumare tagliandolo a fette o si può tagliare a metà e gustarlo con un cucchiaino, assaporando la sua particolare polpa.
In tutto il mondo lo si trova in commercio in forma essiccata. 
La Pitaya si può aggiungere anche nei frullati di frutta mista e nei cocktail come il famoso "L'agua de Pitaya" bevuto nei suoi paesi d'origine.

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